Впровадження нових технологій необхідне у сільському господарстві, а й у рибному бізнесі
Без них на сферу може чекати занепад. Розкажемо, які рибні стартапи найбільше зацікавили інвесторів минулого року.
За даними AgFunder, у 2016 році стартапи у сфері акватехнологій зібрали $193 млн інвестицій – це майже вчетверо більше, ніж у 2015 році. Причиною такого зростання став пошук вирішення проблеми оптимізації та автоматизації акваферм, оскільки вилов та розведення риби стає все більш видатковим бізнесом.
У 2016 році було зареєстровано 28 угод, переважно інвесторів зацікавили нові акваферми, розумні рибальські мережі, альтернатива рибного борошна, використання комах як корм, а також пристрої, які оптимізують фермерське обладнання та програмне забезпечення. Таким чином, ключові проблеми, які мають вирішити акватехнології — безпека харчових продуктів, оптимізація логістики та продуктивності праці. Тепер зупинимося детальніше на проблемах аквабізнесу та найбільш успішних стартапах.
Без нових технологій аквабізнес може стати невигідною справою
За даними ФАО, зараз люди їдять вдвічі більше риби, ніж у 1960-х роках, споживаючи по 20 кг щорічно. При цьому у зв’язку з інтенсивним виловом та зміною клімату в океані ставати менше риби, а акваферми не можуть повною мірою забезпечити попит на морепродукти. Крім рівня виробництва риби, існує також проблема і з рибним борошном, яке роблять з так званих кормових риб.
Третина глобального вилову дикої риби йде на виробництво рибного борошна, але через “мертві зони” та зниження популяції — виробництво рибного борошна поступово знижується. Це впливає як на ціну, так і на пропозицію корму для риб, в якому рибне борошно є ключовим інгредієнтом. Таким чином, у довгостроковій перспективі використання рибного борошна як корм є економічно невигідним, а значить потребує пошуку альтернативи. За словами Майкла Веллінгса з компанії Aqua-Spark, у короткостроковій перспективі як альтернативу рибному борошну можна використовувати сою, але в довгостроковій галузі знадобляться повноцінні замінники або добавки, наприклад соєва олія, комахи та водорості.
Підвищення виробництва морепродуктів для задоволення попиту, що росте, — це не єдина проблема, що стоїть перед галуззю. Згідно з дослідженням організації Oceana, у період за 2010-2015 рік близько 30% риби та інших морепродуктів були неправильно промарковані. Дуже часто замість вказаної на етикетці продається дешевша риба чи зіпсований продукт. У зв’язку з високим рівнем шахрайства інвестори та рибні фермери хочуть знайти нові рішення, які допоможуть простежити за ланцюжком постачання продукції.
Які стартапи отримали фінансування у 2016 році?
Стартапи, які залучили інвестиції, можна умовно поділити на сім груп: — акваферми — компанія Catalina Sea Ranch, яка на початковому етапі отримала $1,5 млн інвестицій, збирається створити ферму з вирощування мідій біля берегів Каліфорнії, а французький стартап myfood зробить вертикальну ферму, яка в здебільшого займається аквапонікою.
— збір даних та аналітика — незважаючи на досить великий сегмент для створення інноваційних продуктів у цьому напрямку інвестиції отримали лише три стартапи — The Yield, AquaCloud та Seasmart. Крім того, компанія Catalina Sea Ranch розробляє “океанічний IoT”, який допоможе збирати дані на їх новій фермі з вирощування мідій.
— корм для риб із комах – інвестиції отримали п’ять стартапів, які збираються розводити комах для додавання в рибне борошно, серед яких Ynsect, AgriProtein, Hexafly, Khepri та nextProtein.
— альтернатива рибному борошну — стартапи KnipBio, CyanoFeed, Calysta та Microsynbiotix збираються замінити рибне борошно на мікроводорості, мікроби і навіть грунт.
— Виробництво водоростей – стартапи збираються використовувати вирощені водорості в харчових добавках, харчових барвниках та інших непродовольчих цілях, включаючи біоенергію. До цієї категорії належать Algama, Spira, KeyNatura, Solazyme та ZIVO Bioscience.
— контроль за ланцюжками поставок — у 2016 році в цьому сегменті інвестиції отримали три стартапи, які за рахунок електронної комерції та датчиків допоможуть скоротити вартість перевезення та простежити за доставкою продукції.
— інше — до цієї групи можна віднести стартап New Wave Foods, який створює продукцію, яка дуже нагадує морепродукти, але використовуючи рослинні компоненти. Ідея схожа на винахід стартапу Impossible Foods, про який ми вже розповідали.
Якщо сільському господарстві точне землеробство вже вважається чимось звичайним підвищення ефективності полів, то ринку аквакультур розумне устаткування тільки починає набирати популярність і є екзотичної технікою навіть у великих господарствах. Але якщо рибні фермери хочуть залишитися ефективними, їм доведеться використовувати нові технології, які пропонують стартапи.