Бестер (за першими складами слів “БЕлуга” та “СТЕРлядь”) – гібрид двох видів риб сімейства осетрових, отриманий шляхом штучного схрещування самок білуги із самцями стерляді.

Бестер (за першими складами слів “БЕлуга” та “СТЕРлядь”) – гібрид двох видів риб сімейства осетрових, отриманий шляхом штучного схрещування самок білуги із самцями стерляді. Вперше отримано 1952 року в СРСР.

Бестер поєднує швидке зростання білуги та раннє дозрівання стерляді, порівняно легко звикає до штучних кормів і не вимогливий до тепла (діапазон температур зростання 0,5-30,0 ° С). Довжина до 1,8 м-коду, маса до 30 кг. Статеве дозрівання самок у віці 6-8 років, самців у 3-4 роки. Плодить. В аквакультурі гібриди першого покоління за 2 роки вирощування в садках та басейнах досягають маси в 1 кг і навіть більше. При вирощуванні у ставках трирічки досягають товарної маси 1,5-2,0 кг, у басейнах – 6-8 кг. Самки масою 12-18 кг дають 2-3 кг чорної ікри.

На що ловити: наживки – молюск, живець, личинка короїда, струмок.

Як ловити: способи лову – донка, вудка поплавця, з дна.

Коли ловити: час доби – вдень та вночі.